L’histoire de la Maison Collet – Une histoire de famille
Depuis 1934 à Annemasse, à l’angle de la rue Alfred Bastin et de la rue Fernand David, au coeur de l’agglomération transfrontalière du Grand Genève
Suivez les arômes qui embaument le quartier, et vous trouverez la maison de torréfaction CAFÉ COLLET ! Fondée en 1934 par Joseph Collet, reprise en 2009 par Isabelle et Pierre qui en ont fait un lieu de passage incontournable, la boutique vit au rythme des va et vient de chacun. Leur fils Hugo a rejoint l’équipe en 2021 et s’occupe désormais de la sélection et de la torréfaction du café.
Dans une ambiance animée et contemporaine, on s’arrête ici quelques minutes pour acheter ou savourer un pur arabica et plus, si affinité, car près d’une vingtaine de cafés différents sont à découvrir…
Des crus de plantation aux grandes origines, en passant par le café bio et des assemblages au caractère unique, CAFÉ COLLET a de quoi vous faire renoncer aux dosettes habituelles, en vous offrant ce que le café compte de plus authentique !
Aux commandes du torréfacteur qui trône au fond de la boutique, Hugo torréfie, chaque jour, les grains savoureux soigneusement sélectionnés. Impossible, alors, de résister aux préparations de cafés subtilement rehaussées de notes vanille, pain d’épices, ou caramel-toffee, qui réveillent les papilles !
Quant à l’offre en matière de thés, elle est tout aussi séduisante ! Thés traditionnels ou bio, c’est à la vitesse d’une infusion que leur délicat parfum vous propulse au Népal, en Chine, et au Japon…
Plus qu’un lieu de dégustation, CAFÉ COLLET ajoute, pour notre plus grand plaisir, toute une série d’objets autour de la thématique : mugs en porcelaine anglaise, machines et tasses à cafés tendance design, jusqu’aux incontournables cafetières et encore bien d’autres accessoires. Une bonne occasion de remplacer nos vieux services ébréchés !
C’est décidé, la pause café se prend dorénavant chez CAFÉ COLLET en dégustant de délicieux cakes et, pourquoi pas, quelques carrés de chocolat noir ?